Por Kimberly Brock Brown, CEPC, CCA, AAC
¡Hola, compañeros y amigos de ACF!
¡Llegó el momento de la transición! ¿Les apetece un café con leche especiado o quizás un poco de sidra de manzana, vino tinto caliente o ponche de huevo? ¿Por qué elegir? Ahora es el momento de disfrutar de todos los diversos sabores que nos ofrece la temporada y compartir un brindis (sin dejar de cuidarnos).
Hablando de diversidad, hemos renovado el Grupo de Trabajo de Diversidad e Inclusión que se creó hace un par de años, y los miembros del comité ya tienen algunas ideas geniales en proceso. No puedo esperar para compartirlas con ustedes pronto.
También hemos creado el Grupo de Trabajo de Equilibrio entre lo laboral y lo personal para encontrar formas de mantener la cordura mientras el mundo entero gira sin parar a nuestro alrededor, especialmente durante las vacaciones. A medida que seguimos transitando la pandemia, puede ser difícil mantenernos enfocados en lo que importa cuando nos sentimos conmovidos y no logramos conseguir ciertos ingredientes que buscamos o el talento que necesitamos. Es en este momento cuando más necesitamos el apoyo de los demás.
Durante mis primeros meses como presidenta, me entusiasmó mucho la primera junta de gobernadores y las reuniones de la junta directiva planeadas para el año. En octubre, la junta de gobernadores celebró una reunión virtual muy interesante. En unas pocas semanas, en la reunión presencial de la junta directiva en nuestra nueva oficina en Jacksonville, Florida, estaremos planificando la Convención Nacional ACF 2022 en Las Vegas, así como también nuestras cumbres de aprendizaje de una jornada y otros eventos que estamos armando. El plan es organizar mi primera reunión en asamblea para compartir estos planes y otras novedades.
Las fiestas son mi época favorita del año. Nos dan la oportunidad de reconocer la diversidad de nuestro país, así como también la de nuestra propia familia de ACF. Es importante tomar nota de las distintas formas en que las personas celebran las fiestas y ser respetuosos con eso y con todos. Quizás sea este el punto de inflexión en que podamos abrazar ese espíritu de inclusión y diversidad y reconocer que, si bien somos diferentes, todos somos seres humanos con algunos de los mismos deseos y necesidades.
Dicho esto, les deseo una maravillosa temporada de fiestas, como sea que vayan a celebrarlas este año. Todos merecemos paz y bondad. ¡Feliz Navidad! ¡Feliz Hanukkah! Joyeux Noel! Geseende Kersfees! Maligayang Pasko! Krismasi Njema! ¡Feliz Kwanzaa! Frohes Neues Jahr! ¡Feliz Año Nuevo!
Kimberly Brock Brown, CEPC, CCA, AAC
Presidente Nacional, American Culinary Federation
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